В Чехии открылась бизнес-школа пивного дела

Чехия — страна с давней пивной традицией. Кто не знает о множестве пивных Праги, или о Музее пивоварения в Пльзень. Ведь пиво для Чехии — все равно что нефть для арабских Эмиратов. У чехов к этому напитку отношение особое, а к разливному пиву, лишенному каких бы то ни было консервантов, тем более. Пить бутылочное или баночное пиво придется толлько в случае острой необходимости, если поблизости нет пивной — по-чешски «Господы» с заветным краном

Пиво для Чехии — это не просто напиток, это неотъемлемая часть истории этой страны. С появлением каждого нового сорта пива начинает писаться новая страница чешской истории. Так, в продовольственном бизнесе и гастрономии Чехии проявился новый тренд. Количество частных мини-пивоварен в стране превысило пять десятков. Малыми пивоварнями считаются те, что варят от 500 до 3 тыс. гектолитров пива в год. Впервые их число привесило количество крупных производителей.

Только в прошлом году в Чехии открылось семь мини-пивоварен. Примерно столько же планируют открыть и в нынешнем году. Сотни людей варят пиво дома, а некоторые из них становятся успешными предпринимателями, делая на пенящемся хмельном напитке целый бизнес. Для поддержки частных мини-пивоварен продовольственная бизнес-школа в Праге впервые в истории организовала специальные курсы, на которых лекторы будут делиться секретами профессионального мастерства и умением вести дело. Кто знает, может кто-то из украинцев тоже захочет поехать к чехам на науку? Хотя, в нашем государстве частный бизнес —  дело очень непростое, а тем более, если это касается хмельных напитков. Жаль, ведь мы тоже можем и умеем делать хорошее пиво, правда, не на частном уровне, но все же…