Пивной Ноев ковчег предлагают специалисты компании SAB Miller

Руководитель группы развития SAB Miller Энди Уэльс в интервью BBC поведал о планах создания корабля-пивоварни в 2030 году. В условиях надвигающейся глобальной нехватки воды и энергии необходимо обращать внимание на альтернативные решения производства пива в будущем.

Наиболее экстремальный сценарий «маргинального выживания» рассмотрен в условиях ограниченного доступа к воде и высоких цен на энергоносители. Этот сценарий, по которому люди будут мигрировать из районов нехватки воды или стихийных бедствий вызвает самые неординарные ответы. Одно решений — создание мобильных пивоварен, которые станут двигаться с места на место на кораблях.

Боб Уилкинсон, директор Innovia, рассказал, что эта версия представлена в качестве пищи для размышлений, а не чертежем для строительства. С помощью пивного корабля-завода возможно обеспечить быстрый захват новых рынков, особенно там, где нет инфраструктуры для производства пива. Это позволит SABMiller двигаться с водой, с людьми, с сельскохозяйственными культурами, вдали от суровых погодных условий, стихийных бедствий или политической нестабильности.

По другому сценарию, когда есть нехватка энергии и высокие транспортные расходы достаточно велики, а воды много и она по-прежнему не является дефицитом, сценарий работы пивоваренного завода тесно интегрирован с сообществом, обменом средств и ресурсов. К примеру, местные фермеры смогут использовать пивоварни для обработки сельскохозяйственных культур, в то время как пивоваренный завод будет использовать свои сельскохозяйственные отходы для создания биотоплива; печи для обработки пивоваренного ячменя могут быть также совместно использованы с местными предприятиями в качестве объектов совместной сушки.

Были предусмотрены также два других сценария:<BR>Вариант, когда пивоваренный завод оптимизируется для низкого потребления воды, используя менее двух литров воды для производства одного литра пива (сейчас расход составляет примерно 4,5 литра). Это достижимо за счет реализации системы непрерывного пивоварения и частично передовых технологий очистки воды.

И самый оптимистичный вариант — все в изобилии и надо заботиться лишь об охране окружающей среды. Конечно, нам всем очень хочется увидеть пивной корабль, но мы голосуем за самый оптимистичный вариант, пусткай хотя бы на ближайшие 30 лет.

Пивная.Ру