Пиво выводит из организма тяжелые металлы

Пиво выводит из организма тяжелые металлы и продлевает жизнь. В нашей стране неуклонно снижается показатель средней продолжительности жизни. Как известно, на неё влияет комплекс факторов, среди которых важную роль играют факторы среды (30-40%). Для Украины такими факторами риска стали загрязненность воздуха, пищи и воды ионами тяжелых металлов, радионуклидами и другими токсическими соединениями, многие из которых могут приводить к возникновению злокачественных новообразований и других патологий.

В связи с такой тенденцией ученые Харьковского государственного университета приступили к исследованию процессов старения организма и начали поиск средств, позволяющих устранить преждевременное старение организма.

Многочисленными исследованиями показано, что свойствами детоксикации обладают продукты, богатые витаминами, биологически активными веществами и способные усиливать активность выделительной системы. В поисках таких средств, ускоряющих выведение токсинов из организма, ученые обратили внимание на пиво, так как оно содержит большое количество белка и аминокислот, богато минеральными веществами (1-2 грамма на литр) и витаминами группы В. Немаловажную роль в жизнедеятельности организма играют органические кислоты и экстрактивные вещества хмеля, входящие в состав пива. Как известно, биологически активные вещества, содержащиеся в пиве, расширяют капиллярные сосуды слизистой оболочки органов пищеварения и тем самым ускоряют обмен веществ в организме. Пиво обладает антимикробным и болеутоляющим действием.

Выбор в пользу пива еще в большей степени укрепился после ознакомления ученых с публикацией результатов американского исследователя Лесли Клеви, сообщившего, что при регулярном приеме пива по определенной схеме оно может увеличивать продолжительность жизни лабораторных животных (крыс).

Важно отметить, что наряду с увеличением скорости выведения тяжелых металлов из организма животных, пиво нормализовало и функцию других систем организма. Так, накопление тяжелых металлов в организме приводит к нарушению жирового обмена, что увеличивает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы. При регулярном же приеме пива в течение 5-7 дней жировой обмен в организме нормализовался, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Полученные результаты убеждают в том, что прием пива с целью детоксикации организма по схеме 250-500мл ежедневно до еды на протяжении 5-7 дней (с таким же интервалом прерывания приема) способствует выведению тяжелых металлов из организма.

Исследования влияния пива на организм человека побудили ученых начать комплексное изучение свойств пива в качестве профилактического средства очистки организма от токсических веществ, влияющих на продолжительность жизни.

А.И. Божков, доктор биологических наук, профессор, директор НИИ биологии Харьковского госуниверситета

Е.М. Бабич, доктор медицинских наук, заведующий лабораторией НИИ биологии Харьковского госуниверситета