Торговая марка пива «Hoegaarden»

Торговая марка пива Hoegaarden принадлежит компании «САН ИнБев».

Бельгийское белое нефильтрованное пиво Hoegaarden ведет историю с 1445 года. Марка получила свое название от названия деревни, где впервые этот сорт пива был сварен местными монахами.

Пиво Hoegaarden обладает уникальными вкусовыми качествами. По утверждению производителя в его состав входят — цедра апельсина и кориандр, которые придают пиву оригинальный освежающий вкус.

Свои уникальные качества, а также вкус Hoegaarden хорошо сохраняет в том случае, если подается сильно охлажденным в специальных шестигранных бокалах.

«Хугарден Белое»

— пшеничное нефильтрованное пиво.

«Хугарден Гранд Кру»

— пшеничное нефильтрованное пиво с повышенным содержанием спирта и ароматом фруктов.

«Хугарден Форбидден Фрут»

— пшеничное нефильтрованное пиво красного цвета с горьковатым вкусом.

Пиво имеет естественную мутность, благодаря процессу повторной ферментации, варится по традиционному рецепту из несолодовой пшеницы и дрожжей Hoegaarden. Белым (уайт) это пиво называется именно потому, что оно имеет естественную мутность. После естественного сбраживания в чане пиво разливается в бутылки. где происходит процесс повторной ферментации, в результате чего пиво получает свой характерный соломенно-желтый цвет.

История «белого» пива Hoegaarden (Хугарден) берет свое начало в селенье Hoegaarden, которое находится недалеко от Брюсселя. До того, как для производства пива стал использоваться хмель, для придания напитку особого аромата использовали травы и специи. Такой метод привел к возникновению разнообразных сортов «белого» пива.

С 1987 года пиво Hoegaarden полностью перешло под управление компании Interbrew и относится к категории специального пива. Оно варится с добавлением особых ингредиентов: минеральной воды, несолодовой пшеницы, ячменя, хмеля и пряностей — кориандра и цедры апельсина.

Экстрактивность начального сусла — 11,7%
Алкоголь — не менее 4,6%