В британских пабах, возможно, скоро будет пахнуть не пивом, а морем или свежескошенной травой, как пишет газета «Санди Таймс». После того как был введен запрет на курение в общественных местах, выяснилось, что табачный дым, на который жаловались некурящие любители пива, перебивал не особо приятный запах, характерный для переполненных в пятницу и субботу вечером пабов.
«Аппетитные ароматы еды усилились (после введения запрета на курение), однако другие запахи менее приятны — запахи несвежей еды, застоявшегося пива, сырости, пота, недопитого спиртного и — как бы покультурней выразиться — газов», — описывает проблему представитель компании Mitchells — Butlers, управляющей несколькими тысячами пабов по всей Великобритании, Оливер Девайн.
В подобной ситуации владельцам пабов не остается ничего другого, кроме как бороться с запахами при помощи искусственных ароматизаторов воздуха.
В компании Mitchells — Butlers в настоящее время изучают тестеры с различными вариантами ароматов.
«Мы рассматриваем возможность использования аромата дорогой кожи, который ассоциируется с роскошью и привилегиями, и чистого, «домашнего», запаха свежескошенной травы», — рассказывает Девайн.
В четырех пабах в Глазго и Эдинбурге уже опробовали аромат моря.
Вполне возможно, что в пабы вернется и запах табака — столь естественный для посетителей питейных заведений, как и запах пива. Но, если он и вернется, то тоже в виде освежителя воздуха, также как и запах солода, призванный, с одной стороны, поощрять посетителей к употреблению пива, а с другой, скрывать въевшийся запах пролитого спиртного.
Оставить комментарий
Ваш электронный адрес НЕ публикуется. Обязательные поля обозначены (*)
You must be logged in to post a comment.