Бельгийское пиво будут называть «шампанским»

1 View

Одна из самых известных бельгийских пивоваренных компаний De Landtsbeer выпускает пиво, которое без опаски можно называть ампанским.

Французские производители шампанских вин выразили протест по поводу того, что компания De Landtsbeer на торговой этикетке производимого ею сорта пива указывает его принадлежность к шампанскому. Как ни странно, но пиво называется «Несчастье».

Представителям компании De Landtsbeer пришлось через суд добиваться права на использование такой терминологии в производстве данного напитка. Ведь именно этот сорт сходит с конвеера по специальному рецепту изготовления игристых вин.

В Бельгии варят до тысячи различных сортов пива, в том числе производимых путем спонтанного брожения. Существуют также сорты этого янтарного напитка, которые изготовляются на основе соков фруктов, в частности яблочного.

Кроме того, для разлива некоторых сортов пива даже используются бутылки с корковыми пробками типа шампанских или специальными зажимами. Ведь обычная бутылка со стандартной пивной пробкой не выдержит внутреннего давления, которое возрастает при дозревании этих сортов.

Бутылки с таким пивом хранят в подвалах в горизонтальном положении до 20 лет и более без всяких консервантов или иных добавок. Со временем оно становится лучше и крепче. В общей сложности уровень оборотов алкоголя составляет до 5,5% по объему.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес НЕ публикуется. Обязательные поля обозначены (*)

СКАЖИТЕ КАКАЯ ВАША ЛЮБИМАЯ МАРКА ПИВА?