«Миллер Брендз Украина» запустила новую станцию водоподготовки

Перед весенне-летним пивным сезоном на пивзаводе «Миллер Брендз Украина» ввели в эксплуатацию новую станцию водоподготовки. Стоимость проекта составила примерно 3 млн. евро.

Проект строительства станции водоподготовки был запущен в начале 2009 года и проводился с участием специалистов немецкой фирмы Berkefeld, которая является подразделением компании Veolia Water Solutions — Technologies, лидера в области подготовки и очистки воды.

В соответствие с проектом были расширены и обновлены производственные мощности пивоваренного завода и повышена эффективность использования воды при изготовления пива.

Обработка воды осуществляется несколькими этапами. Сначала проходит механическая очистка: на этой стадии вода фильтруется, а фильтрующими элементами являются песок разных фракций и гидроантрацит, они улавливают механические загрязнения и взвеси.

Потом воду очищают методом обратного осмоса. Эта технология подразумевает очистку воды через мембрану, поры которой соизмеримы с размером молекулы воды. Поэтому через мембрану проходят только молекулы Н2О, а прочие частицы отфильтровываются.

Дальше проходят несколько фаз обработки: удаление тригалогенметанов в дегазаторе по методу стриппинга (выбивание примесей из воды встречным потоком воздуха) и очистка угольными фильтрами.

В итоге, водоподготовка полностью освобождает воду от тяжелых металлов и их солей, т. е. происходит умягчение воды до эталонного уровня.

«Для приготовления качественного пива вода должна быть исключительно чистой, специально подготовленной и соответствовать наивысшим стандартам качества. Для этого необходима высокотехнологичная система водоочистки и водоподготовки. Именно такая система сегодня установлена на нашем пивоваренном заводе, — рассказывает Василий Басманов, технический директор пивоваренного завода «Миллер Брендз Украина». — Наша вода по своим характеристикам — вкусу, мягкости и другим физико-химическим показателям — максимально близка к знаменитой пльзеньской воде, признанной пивоварами всего мира эталоном для производства классического пива»

pivnoe-delo.info